Satışları düşen Starbucks’tan ‘tasarruf’ adımı: 900 kişi işten çıkarılıyor

Dünyaca ünlü kahve zinciri Starbucks, yeniden yapılanma planı kapsamında 900 çalışanını işten çıkaracağını ve kâr getirmeyen mağazalarını kapatacağını duyurdu. Şirket, ABD’deki satışlarının altı çeyrektir üst üste gerilemesi nedeniyle zor bir dönemden geçiyor.

Dünyaca ünlü kahve zinciri Starbucks, yeniden yapılanma planı çerçevesinde kâr etmeyen mağazalarını kapatacağını ve kurumsal pozisyonlarda çalışan 900 kişiyi işten çıkaracağını duyurdu.

Şirketin İcra Kurulu Başkanı Brian Niccol, çalışanlara gönderdiği ve şirket blogunda yayımladığı mektupta, 1 milyar dolarlık yeniden yapılanma planı kapsamında perakende dışı pozisyonların tasfiye edileceğini bildirdi.

Reuters ajansının haberine göre Niccol, çalışanların 26 Eylül’de bilgilendirileceğini belirterek, kendilerine “kıdem tazminatı ile sosyal hakların uzatılmasını içeren destek paketleri” sunulacağını kaydetti.

Satışlar altı çeyrektir düşüşte

Starbucks, ABD’de üst üste altı çeyrektir satışlarında gerileme yaşıyor. Yıllardır devam eden yüksek enflasyonun, tüketicilerin yüksek fiyatlı kahve alımlarını yeniden gözden geçirmesine neden olduğu belirtiliyor.

Niccol, elde edilecek tasarrufların mağazalara yatırılacağını, müşteri hizmetleri için daha fazla personel istihdam edileceğini ve yeni mağaza tasarımları ile inovasyona odaklanılacağını vurguladı.

Yetkili, temmuz ayında yaptığı açıklamada, kurumsal çalışanların 29 Eylül’den itibaren haftada dört gün ofise dönmesinin zorunlu olacağını duyurmuştu.

Görevindeki birinci yılını 9 Eylül’de dolduran Niccol’un yönetimindeki şirket, zorlu bir süreçten geçmeye devam ediyor.

Şirket, son çeyrekte ABD’deki aynı mağaza satışlarında üst üste altıncı kez düşüş bildirdi. ABD satışları yüzde 2, işlem sayıları ise yüzde 4 geriledi. Wall Street analistleri ise daha keskin bir düşüş öngörüyordu.

Kâr etmeyen mağazalar kapatılacak

Niccol, bilanço sunumunda mağaza portföyünün yeniden değerlendirileceğini belirtti. Şirket, bu mali yılda ABD ve Kanada’daki mağaza sayısını yaklaşık yüzde 1 azaltmayı hedefliyor.

Yıl sonunda bölgedeki şirket mülkiyetindeki ve lisanslı mağazaların toplam sayısının 18 bin 300’e düşmesi bekleniyor. Bu sayı, 2025’in üçüncü çeyreğinde 18 bin 842 olarak kaydedilmişti.

Niccol, kapatmaların gerekçesini, “Beklenen fiziksel ortamı sunamadığımız ya da finansal açıdan sürdürülebilir görmediğimiz kahvehaneleri kapatma kararı aldık” sözleriyle açıkladı.

Starbucks, gelecek 12 ay içinde 1000 mağazaya yatırım yaparak müşteri tecrübesini “samimi kahvehane atmosferi” ile güçlendirmeyi amaçlıyor.

Şirket, bu adımla sadece paket servise odaklanan modelden uzaklaşmayı hedefliyor.

Niccol, temmuz ayında yatırımcılarla yaptığı görüşmede, mağazalarda küçük ve hedefe yönelik yenilemeler yapılacağını, her mağazaya ortalama 150 bin dolar harcanarak daha fazla oturma alanı ekleneceğini söylemişti.

Yeni mağazaların inşaat maliyetini yüzde 30 düşürdüklerini belirten Niccol, 2026 mali yılında 32 kişilik oturma kapasitesine ve arabaya servis alanına sahip yeni bir prototipi hayata geçireceklerini duyurdu.

Sendikadan karara tepki

Öte yandan Starbucks Workers United sendikası, alınan kararların zincirin geriye gittiğini gösterdiğini savundu.

Guardian gazetesinin aktardığına göre sendikadan yapılan açıklamada, “Starbucks’taki sorunları çözmek, müşterilerle her gün doğrudan temas eden çalışanları merkeze almadan mümkün değil” denildi.

Starbuks nasıl darboğaza girdi?

1971’de Seattle’da kurulan Starbucks, 2025’e gelindiğinde küresel kahve zincirleri arasında lider konumunu sürdürse de kârlılığında sert bir gerileme yaşadı.

Şirketin üçüncü çeyrek sonuçları, işletme gelirinin bir yıl öncesine kıyasla yaklaşık yarı yarıya düştüğünü ortaya koydu.

Bu tabloyu belirleyen başlıca etkenler arasında artan işçilik ve kira maliyetleri, enflasyonun baskısı ve aynı mağaza satışlarındaki aralıksız düşüşler yer aldı.

Özellikle ABD pazarında altı çeyrektir süren gerileme, markanın tüketici nezdinde fiyat hassasiyetiyle sınandığını gösterdi.

Şirket, “Back to Starbucks” adını verdiği dönüşüm planıyla mağaza yenilemeleri ve işgücü yatırımları yaparken geçici verimlilik kayıplarıyla da karşı karşıya kaldı.

Kârsız bölgelerde mağaza kapanışları ve yeniden yapılanma harcamaları kısa vadeli bilançoyu daha da zorladı.

Yatırımcı raporlarına göre işletme marjı yüzde 21’den 13’e gerileyerek on yılın en sert düşüşünü kaydetti.

Yönetim ise bu sıkışmayı “geçici maliyet” olarak nitelese de analistler orta vadede kârlılığın toparlanmasının belirsiz olduğuna işaret ediyor.