Rusya’da tavuk yumurtası fiyatlarındaki keskin artış yaşandığına ilişkin son aylarda artan haberlerin ardından bir dizi medya kuruluşu, artık marketlerde tavuk etinin de bulunmadığını bildirdi.
Nakanune.ru portalında yer alan haberde Yekaterinburg, Çelyabinsk, Samara ve Ulyanovsk’taki bazı dükkanların raflarında tavuk eti olmadığı ve başkent Moskova’dan da benzer haberlerin geldiği kaydedildi.
Sverdlovsk yetkilileri bunun nedeni olarak ocak tatilini gösterdi, etler satın alındı, ancak henüz teslim edilmedi. Çelyabinsk oblastının Tarım Bakanlığı ise tavuk tedarikinde herhangi bir sorun olmadığı bilgisini paylaştı.
Rusya Kanatlı Hayvan Üreticileri Birliği Genel Müdürü Galina Bobıleva, yaptığı açıklamada ülkede tavuk sıkıntısı olmadığını, sadece daha ucuz bir et türü olan tavuğun yüksek talep gördüğünü belirtti.
Bobıleva, “Şu anda tavuk üretim hacmi geçen yılla neredeyse aynı seviyede, herhangi bir kıtlık yok. Sadece geleneksel olarak talep gören en ucuz ve en erişilebilir ürünlerden biri. Bunun nedenini ticaret maliyetlerinde de görüyorum. Kuş gribi oldu, oluyor ve olacak ama şu anda tavukları fazla etkilemiyor. Bir fabrika kapansa da diğeri açılıyor. Şu anda tavuk üretiminde bir trajedi yok. Bu ürün talep görmeye devam ediyor ama bu zaten ticaretin meselesi,” dedi.
Daha önce Devlet Duması Sanayi ve Ticaret Komisyonu Başkanı Vladimir Gutenev, ülkede yumurta fiyatlarının arttığını, zira halkın daha fazla yumurta yemeye başladığını iddia etmişti. Gutenev’e göre ‘yurttaşların yaşam kalitesi arttı, et ürünleri, tavuk eti ve yumurta tüketimlerini’ artırdılar.
Ancak Duma İktisadi Politikalar Komisyonu Başkan Yardımcısı Mihail Delyagin, tavuk ve yumurtaya olan talebin artmasının yurttaşların refah düzeyindeki bozulmadan kaynaklandığını, bunun tersinin geçerli olmadığını, zira diğer et türlerinin haddinden fazla pahalı hale geldiğini savundu.
Bununla birlikte, geçen yıl boyunca tavuk fiyatları da yükseldi. Rusya Federal İstatistik Kurumu’na (Rosstat) göre haziran ayında tavuk etinin ortalama maliyeti yüzde 6,8 artarak kilogram başına 193,48 rubleye ulaşırken, temmuz ayında ise rekor bir artışla kilogram başına 196,93 rubleye yükseldi.
Tarım Bakanlığı, fiyat artışını mevsimsel faktörlere bağladı, fakat fiyat artışı tavuk eti üretimindeki azalmaya rağmen gözlemlendi.
Rusya’daki son üç yılda her on yumurta ve kümes hayvanı işletmesinden biri kapandı. Bu arada, Sverdlovsk oblastında 47 yıldır faaliyet gösteren en büyük Sredneuralskaya kümes hayvanı çiftliği 2021 yılında kapandı.
İşçiler, “Tavuklar itlaf edildi, insanlar işten çıkarılıyor,” diye bildirdi. İşletmede 1000 çalışan istihdam ediliyordu. Vali Yevgeniy Kuyvaşev, fabrikanın kapanmasının halka ürün tedarikini etkilemeyeceği konusunda güvence vermişti.
